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La Bonne Recette de la Semaine – Panini di Melanzane

panino di melanzane

QUALCHE INFORMAZIONE IN PIU’:
Difficoltà: Facile
Tempo Di Preparazione: 30 Min
Tempo Di Cottura: 15 Min
Costo: Basso
Consiglio: Ricetta Velocissima e Facile Facile per un primo piatto sfizioso, leggero e VEGANO

INGREDIENTI: (2 ps)
– 8 Fette di Melanzana
– 8 Fette di Mozzarella di riso
– Pomodori
– Capperi
– Origano
– Aceto di mele
– Salsa di Pomodoro
– Sale Grossp

PREPARAZIONE:

1 – Cospargete le fette di melanzana con il sale grosso, fatele spurgare per almeno mezz’ora e poi sciacquatele e fatele bollire per 4 minuti in acqua e aceto;
2 – Mettete le fette di melanzana su uno strofinaccio per far ben assorbire il liquido;
3 – Adesso componete il “panino” ponendo una fetta di melanzana, una fetta di mozzarella di riso, 2 fette di pomodorino, qualche cappero, una spruzzata di origano, e chiudete con la seconda fetta di melanzana;
4 – Terminare con un cucchiaio di salsa di pomodoro;
5 – Siete pronte per mettere in forno a 200° per 15 minuti;

Bon Appétit
Bisous

(VeganHome.it)

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